1. december 2000
Hvor stort er sukkertabet i roekulerne?
Sukkertabet størrelse er undersøgt ved Statens Planteavlsforsøg.
Ved opbevaring af roer i kule ses af nedenstående figur, at opbevaringstemperaturen er af stor betydning for tabets størrelse. Opbevaringstemperaturen, altså temperaturen i kulen, vil altid være en del højere end lufttemperaturen pga. roernes varmeudvikling ved åndingen.
I mange roekuler, som har ligget et stykke tid, vil temperaturen i øjeblikket sikkert ligge mellem 12-15 gr. C eller mere, og her vil tabet mindst være 200 g sukker pr. t roer pr. dag.
Eller regnet på en anden måde: For 1000 t roer som ligger 10 dage i kule vil tabet være på mindst 2000 kg sukker!
Temperatur i roekulen og antal dage roerne ligger i kule, er de afgørende faktorer for tabets størrelse.